ブイヤベース風魚介スープ
今日の晩御飯は、『ブイヤベース風魚介スープ』です。
ムール貝を入れたかったのですが、売ってなくてアサリにしました。コーンをアクセントに入れました。
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今日の晩御飯は、『ブイヤベース風魚介スープ』です。
ムール貝を入れたかったのですが、売ってなくてアサリにしました。コーンをアクセントに入れました。
今日は、仕事終わりに大田区蒲田にある『煮干しつけ麺 宮元』に行ってきました。人気のラーメン屋さんで、30分ほど並びました。
最初は、煮干し臭さにビックリしましたが、慣れてくると、煮干しの旨味に病みつきになります。チャーシューがローストビーフみたいに美味しいです。
今日の晩御飯は、『刻みニンニク入りチャーハン』です。
ニンニクの香りが食欲をそそります。
具材は、たまご、長ネギ、豚バラ、紅生姜揚げ。細かく刻んだ練り物の紅生姜揚げが、イイ味を出してくれます。
今日の晩御飯は、『茄子とモッツァレラのトマトソースパスタ』です。
刻みニンニクで炒めた茄子が、トロトロで美味しいです。
今日の晩御飯は、『生姜焼き』。
ちょっとフルーティなタレが食欲をそそります。
ちなみに、一人分の量ではなく、二人分の量です。
世田谷区にある『中華そば ふくもり』に行ってきました。
昔ながらのラーメン屋さんで、塩中華そば(+煮卵)を注文しました。
塩ベースに煮干しの風味が効いているスープに、ツルツルの中太麺がベストマッチ。チャーシューではなく、鶏肉がいい感じです。